La fiole à vide en acier inoxydable ne convient pas à la préparation de thé vert avec des boissons acides

Hier (23 février), le Bureau provincial de surveillance de la qualité a annoncé un rapport d'analyse de la qualité sur la surveillance des risques des produits en flacons à vide. Parmi les 145 lots d'échantillons prélevés, 53 lots de produits présentent des problèmes, principalement dus à la migration aisée des métaux lourds à partir des flacons isothermes en acier inoxydable lorsqu'ils contiennent des boissons acides. Certains produits utilisent de l'acier à haute teneur en manganèse avec une faible résistance à la corrosion comme matériau intérieur, ce qui est également très facile à faire dépasser la norme par les métaux lourds.

Dans l'expérience, l'ingénieur de supervision de la qualité a chauffé 4 % d'acide acétique comme simulant d'acide à plus de 95 °C, l'a versé dans la tasse thermos à tester, a recouvert le couvercle et l'a maintenu à température ambiante de 20 °C pendant 24 heures. Versez ensuite le simulant acide dans un bécher pour tester la teneur en métaux lourds. Les résultats expérimentaux ont montré que parmi les 145 lots d'échantillons, 45 lots présentaient une migration excessive de métaux lourds tels que le chrome, le nickel et le manganèse.

« Les jus, les thés aux fruits, les poudres de fruits, les boissons gazeuses, etc. sont tous acides. Une fois que ces boissons sont remplies de flacons à vide en acier inoxydable, la migration des métaux lourds s'intensifiera et la consommation à long terme entraînera une accumulation de métaux lourds dans le corps. L'ingénieur chargé de la supervision de la qualité a déclaré que le chrome, le chrome, les métaux lourds tels que le nickel et le manganèse sont nocifs pour le corps humain.

De plus, 10 lots de produits ont été testés et ont constaté que le conteneur intérieur du acier inoxydable La fiole à vide était en acier à haute teneur en manganèse. « La résistance à la corrosion de l'acier à haute teneur en manganèse est médiocre, il est plus susceptible de provoquer une migration de métaux lourds dans des milieux acides et la sécurité sanitaire est très mauvaise. » L'ingénieur de supervision de la qualité a particulièrement rappelé qu'il existe 8 lots de prix de produits dans 10 lots de produits de flacons à vide en acier inoxydable à haute teneur en manganèse. En dessous de 50 yuans, les consommateurs doivent être prudents lorsqu'ils achètent des flacons à vide bas de gamme.

L'ingénieur de supervision de la qualité a également pris une tasse thermos et une tasse en verre avec à peu près la même capacité, a mis le même thé de qualité dans les deux tasses et a ajouté la même qualité d'eau bouillante. Après 10 minutes, la soupe au thé dans le verre était plus claire et la couleur dans la fiole à vide était plus foncée. Il a expliqué : « Les polyphénols du thé contenus dans le thé ont pour effets de prévenir les maladies cardiovasculaires, d'abaisser les lipides sanguins, de prévenir les accidents vasculaires cérébraux, d'anti-thrombose et d'anti-vieillissement. Il est plus susceptible d'être oxydé en théafuscine plus foncée à des températures élevées.

Par conséquent, la couleur de la soupe au thé est plus foncée. L'utilisation d'une fiole à vide en acier inoxydable avec de bonnes performances d'isolation thermique pour faire du thé accélérera dans une certaine mesure le processus d'oxydation des polyphénols du thé, entraînant la perte de polyphénols du thé. Par conséquent, il n'est pas recommandé aux consommateurs d'utiliser des ventouses pour faire du thé vert.

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