L'acier inoxydable de type 321 est un acier inoxydable austénitique au chrome-nickel stabilisé au titane, et sa résistance à la corrosion est similaire à celle de Acier inoxydable 304 / 304L. Ce grade est généralement utilisé dans la plage de température de 800-1500˚F. Dans cette plage de température, l'ajout de titane stabilise la précipitation du carbure de chrome, ce qui conduira à la précipitation du carbure de titane.