L'acier inoxydable super austénitique est considéré comme un acier inoxydable avec un nombre équivalent de résistance à la piqûre (PREN) supérieur à 40. Ceci est généralement attribué aux alliages avec des quantités élevées de molybdène, généralement 6 % ou plus. Dans des conditions de recuit de mise en solution, ces nuances ont une limite d'élasticité plus élevée que les nuances austénitiques.